「ヘルシーそうで実は…」の話はよく聞くけど、その逆──「太りそうに見えて意外と健康的」な食べ物の話で海外掲示板が盛り上がっていた。ジャガイモ、ポップコーン、卵、なんとアイスクリームまで挙がって、しかも全部それっぽい理屈つき。読むと冷蔵庫の中身を見る目がちょっと変わる。
元スレッド：r/AskRedditより
海外の反応
1. 名無しのReddit住民
昔どこかで「いろんな食品の砂糖の量」を比べたポスターを見たんだけど、コーラ1缶でドーナツ5個分くらいの砂糖が入ってたんだよ。それを見た瞬間、俺は「じゃあドーナツもっと食べていいじゃん」って気づいてしまった。
2. 名無しのReddit住民（>>1への返信）
いや待て、ドーナツのカロリーの大半は砂糖じゃなくて脂質なんだ。どんなドーナツでもコーラ1缶よりカロリーは全然多い。理屈の方向が逆だぞ。
3. 名無しのReddit住民（>>1への返信）
うちも同じ勘違いしてた。パートナーに「その健康そうなシリアル、砂糖の量ほとんど普通のと変わらないよ」って指摘されて初めて気づいた。パッケージの雰囲気に騙されすぎなんだよな。
4. 名無しのReddit住民
ジャガイモ！食物繊維もビタミンもカリウムもたっぷりで、本当はかなり優秀な食材なんだよ。なんであんなに「太る食べ物」扱いされてるのか謎なレベル。
5. 名無しのReddit住民（>>4への返信）
ジャガイモは不当に悪者にされすぎだと思う。芋そのものは栄養あるのに、揚げたりバターやチーズをドバドバ乗せたりする調理法のせいで印象が悪い。何も足さずに焼いただけのジャガイモは、しっかり腹に溜まる立派な主食だよ。
6. 名無しのReddit住民（>>4への返信）
ちょっとした小ネタなんだけど、茹でたジャガイモを一回冷蔵庫で冷やしてから食べると、でんぷんの一部が血糖値の上がりにくいタイプに変わるらしいよ。ポテトサラダ派にはありがたい話。
7. 名無しのReddit住民
ポップコーン。カロリー低めで、食物繊維やマグネシウム、亜鉛、鉄、ビタミンB群までそこそこ摂れる。バターや砂糖でベタベタにしなければ、おやつとしてかなり優秀なんだよね。
8. 名無しのReddit住民（>>7への返信）
いやでも、バターを足したからって食物繊維やビタミンが消えるわけじゃないし🤷 おいしくして何が悪いって話よ。
9. 名無しのReddit住民（>>7への返信）
うちはアボカドオイルで鍋ポップして、そこにバターと塩、それからニュートリショナルイースト※ ビール酵母由来の粉末調味料。チーズっぽいコクが出るのでヴィーガン料理でよく使われるをかけて食べてる。脂質も適量なら体に必要だしね。
10. 名無しのReddit住民
やっぱりジャガイモだよ。満腹感の研究で「茹でたジャガイモ」が一番腹持ちのいい食べ物のひとつって結果が出てたんだ。少量でしっかり満たされるから、ダイエット中の主食にめちゃくちゃ向いてる。
11. 名無しのReddit住民（>>10への返信）
ジムに通ってる連中は米を健康食の頂点みたいに崇めてるけど、ジャガイモも同じくらい、むしろそれ以上に優秀だと思うんだよな。普通の人にはジャガイモで十分。
12. 名無しのReddit住民（>>10への返信）
茹でて、潰して、シチューに入れて！って指輪物語のサムが言ってたやつだ。あれ、栄養面でも理にかなってたんだな。
13. 名無しのReddit住民
サルサソース。手作りの立派なやつじゃなくて、スーパーで売ってる普通の瓶詰めので十分なんだ。保存料が少なくてカロリーもほぼゼロ。ケチャップの代わりに何にでもかけられるから、うちの冷蔵庫の定番ソースになってる。
14. 名無しのReddit住民（>>13への返信）
本当においしいサルサは家でも簡単に作れるよ。トマト缶に、刻んだにんにく、ハラペーニョ、玉ねぎ、パクチー、ライムを絞って、オリーブオイルと塩こしょうで味を整えるだけ。これがめちゃくちゃ健康的でうまい。
15. 名無しのReddit住民（>>13への返信）
ただ瓶詰めのやつは塩分が結構多いから、血圧気にしてる人はそこだけ注意な。カロリーは低くても塩でむくむことはある。
16. 名無しのReddit住民
パイナップル。実はカロリーが低めだし、消化を助ける酵素も入ってる。食後のデザートに罪悪感なく食べられる果物だよ。
17. 名無しのReddit住民（>>16への返信）
その酵素、君の舌も消化してくるけどな。食べすぎると口の中がヒリヒリするやつ、あれが酵素の仕業だよ。
18. 名無しのReddit住民（>>16への返信）
いや、パイナップルが健康的じゃないと思ってた人っているの？普通にフレッシュな果物じゃん。むしろ「意外」枠じゃない気がする。
19. 名無しのReddit住民
うま味調味料、いわゆるMSGは塩より含まれるナトリウムが少ないんだよ。少量で味が決まるから、減塩を意識してる人にはむしろ味方になる。叩かれがちだけど不当な悪評だと思う。
20. 名無しのReddit住民（>>19への返信）
MSG大好き。何にかけてもおいしくなる魔法の粉だよ。卵かけご飯にもスープにも、とりあえず一振りしてる。
21. 名無しのReddit住民（>>19への返信）
一応言っておくと、MSGは塩の完全な代用品にはならないよ。確かにナトリウムは少ないけど、味の方向性が違う。塩の「しょっぱさ」をMSGだけで出そうとすると結局たくさん使う羽目になって、かえってナトリウムが増えることもある。塩と併用するのがベストだと思う。
22. 名無しのReddit住民
冷凍野菜。袋に入ってると一見いかにも「手抜きの寂しい選択肢」に見えるけど、栄養表示を見比べると静かに勝ってるんだよな。生鮮コーナーで萎れかけたやつを選ぶより、よっぽど賢い。
23. 名無しのReddit住民（>>22への返信）
確か冷凍の野菜や果物って、一番熟して栄養が乗ったタイミングで急速冷凍してるから優秀なんだよね。「新鮮じゃない」って思い込みはもう古い。
24. 名無しのReddit住民（>>22への返信）
カナダ住みだと冬の生ベリーやブロッコリーって激高だから、冷凍はもう生活必需品。うちの冷凍庫にはいつも豆、コーン、ベリー類、枝豆、ほうれん草が入ってる。ただレンジでやりすぎてベチャベチャにする人が多いのは惜しいと思う。
25. 名無しのReddit住民
サルサは野菜だ。これは譲れない。だってトマトと玉ねぎとピーマンの集合体だろ？野菜以外の何だっていうんだ。
26. 名無しのReddit住民（>>25への返信）
メキシコ料理店でウェイトレスしてた時期、シフト中ずっと走り回って、賄いがほぼチップスとサルサだけだったんだけど、それで結構痩せたよ。サルサ、本当に侮れない。
27. 名無しのReddit住民（>>25への返信）
でも主成分はトマトで、トマトは厳密には果物だろ。だとしたらサルサはスムージーってことにならないか？理屈をこねるとどんどんおかしくなって笑える。
28. 名無しのReddit住民
たぶん叩かれるけど言わせてくれ……パンだよ。サワードウとかじゃなくて、スーパーで売ってる普通の全粒粉パン。手軽だし安いし、サラダと一緒に挟めばタンパク質も繊維も摂れる。値段が優しいって時点で精神的にも健康的なんだよ。
29. 名無しのReddit住民（>>28への返信）
ドイツ人は1日に最低2回はパンを食べるけど、別に他の国より不健康なわけじゃないよ。パンが言われてるほど不健康なら、俺たち全員とっくに転がって海に落ちてるって。ドイツにとってパンは、アジアの多くの国にとっての米みたいなものなんだ。
30. 名無しのReddit住民
脂質。最近の「低脂質ヴィーガン」みたいな流行がどうも苦手でね。ナッツや種は普通に体にいいものだし、脂質を全部敵みたいに扱うのは違うと思う。要は質のいい脂を、適量、ってだけの話なんだよ。
まとめ
並べてみると、共通しているのは「食材そのもの」と「調理法・食べ方」をごっちゃにして損していた、という気づきだった。ジャガイモもポップコーンもパンも、バターや砂糖や揚げ油を足した瞬間に別物になるだけで、素材は罪じゃない。一方で「カロリーが低い＝無条件で健康」でもなく、塩分や脂質の質まで見ないと話が片手落ちになる、という冷静なツッコミも多かったのが面白い。健康食品っぽい見た目や宣伝文句より、栄養表示と自分の食べ方を見る方がよっぽど確実、ということなんだろうね。皆さんが「太りそうに見えて実は優秀」だと思う食べ物は何ですか？
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