「健康にいいと思われてるけど、実は体に良くない食べ物って何？」——海外の掲示板にそんな質問が立った。フルーツジュース、プロテイン入りのお菓子、加糖ヨーグルトと定番が並ぶ一方で、最上位に来たのは特定の食品名ではなく「そもそも食べ物を健康と不健康の二つに分けるのが無理だろ」という身も蓋もない答えだった。そこからスレッドは、量と頻度の話へと流れていく。以下はあくまで海外の掲示板に集まった個人の言い分であって、医学的な結論ではない点だけ先に断っておきたい。
元スレッド：r/AskRedditより
海外の反応
1. 名無しのReddit住民
食べ物に健康・不健康ってラベルを貼ること自体、もう意味がないと思ってる。裏の表示を読んで、ほどほどの量にして、自分の目標に合わせて調整する。やることは結局それだけなんだよ。
2. 名無しのReddit住民（>>1への返信）
でもそれ、けっこうな手間だからね。自分で調べて、栄養の細かい違いを理解して、真逆のことを言ってる情報を選り分けて、最後に待ち構えてるのが「それ健康にいいの、悪いの」の二択でしか物を見ない親戚のおばさんとの会話だ。二択で考えるほうが圧倒的に楽なんだよ。3. 名無しのReddit住民（>>1への返信）
英語が母語じゃない自分からすると、healthy／unhealthy という言い方はずっと奇妙に見えてた。量も文脈も全部無視してる言葉だから。パスタは健康なのか？誰が、いつ、どれだけ、どのくらいの頻度で食べるかで全部変わる。ほぼ毎食パスタで80代を元気に過ごしてるイタリアのおばあちゃんもいれば、同じものを食べて30代40代で体を壊してる人もいる。自分の言語にこの単語の対応語はないけど、それで特に困ってない。
4. 名無しのReddit住民
フルーツジュース。糖分だけあって食物繊維はゼロ。朝食にオレンジジュースを注いで健康的なことをしてる気になってる人は多いけど、体に入ってるのは相当な量の糖とカロリーだよ。
5. 名無しのReddit住民（>>4への返信）
要するに、宣伝がやたらうまい液体キャンディ。パッケージにオレンジの断面が印刷されてるというだけで、なぜかあれだけ許されてるのが不思議でならない。6. 名無しのReddit住民（>>4への返信）
フルーツジュースは、私立の学校に通わせてもらった炭酸飲料みたいなもんだよ。育ちがいいふりをしてるだけで、やってることはだいたい同じ。7. 名無しのReddit住民（>>4への返信）
自分は4分の1がジュース、4分の3が水になるまで薄めて飲んでる。水とコーヒーと紅茶だけの生活はすぐ飽きるし、炭酸飲料やその手の加工された飲み物に手を出すくらいなら、薄めたジュースのほうがまだましだと思ってるよ。8. 名無しのReddit住民（>>4への返信）
絞りたての自家製ジュースまで一緒くたにするのはやめてほしい。糖尿病でもないのに、果物に元から入ってる糖というだけで戦争をしかけてる人が多すぎる。話題にすべきなのは、濃縮還元したうえに砂糖まで足してあるスーパーの棚のやつだろ。
9. 名無しのReddit住民
ジュースの話、持久系の競技をやってる側からすると全否定はされたくないな。長距離を走ったり漕いだりしてる最中は、1時間あたり60〜90グラムの糖質を入れるのが今の目安だと言われてる。週6でジムと球技をやって1日3000キロカロリー必要な人が、そのうち100キロカロリーを小さいグラス1杯で取ることの何が悪いのか、正直よく分からない。
10. 名無しのReddit住民
タンパク質を足しました系の食品。プロテイン入りのポップタルトもプロテイン入りのドリトスも売ってるけど、中身はポップタルトとドリトスのままだからね。
※ ポップタルト…アメリカの定番の甘い焼き菓子。トースターで温めて食べる長方形のパイで、表面に砂糖の衣がかかっている。ドリトスはトルティーヤチップスの大手ブランド。
11. 名無しのReddit住民（>>10への返信）
1型糖尿病の身としては、この流行は正直ありがたい。タンパク質が足してある分、同じものを食べても血糖値の上がり方が手に負えないところまで行かずに済むんだ。全員にとって無意味というわけでもないよ。12. 名無しのReddit住民（>>10への返信）
たいていの人は、タンパク質より先に食物繊維のほうが足りてない。なのになぜ全員そろってタンパク質の話ばかりしてるのか、あの熱の入り方が本当に謎なんだよ。
13. 名無しのReddit住民
そもそも普通に生活してるだけの人間に、あんな量のタンパク質は要らないと思う。ステーキを山ほど食べて野菜をほとんど無視してる人たちが、10年15年たってから体のあちこちにツケが回ってきそうで、見ていて心配になる。
14. 名無しのReddit住民
プロテインバー。スニッカーズと同じくらい砂糖が入ってる商品も普通にあるのに、タンパク質何グラムという数字が大きく書いてあるだけで、食事の代わりにも運動後にも間食にも良い選択だということになってしまう。
15. 名無しのReddit住民
パッケージにその時々の健康キーワードが刷ってある加工食品は全部これ。今はタンパク質、その前がグルテンフリー、そのもっと前が脂肪ゼロ。売り文句が入れ替わってるだけで、棚に並んでる中身はだいたい似たようなものなんだよね。
16. 名無しのReddit住民
グラノーラと、健康的な朝食バーを名乗ってるやつ。食べてる本人は意識の高いことをしてるつもりでも、栄養の中身を見るとスニッカーズをオーツとはちみつで固め直したものにかなり近い。
17. 名無しのReddit住民
加糖のヨーグルトには何年もだまされてた。自分は健康的な選択をしてるつもりでいたのに、砂糖の量をちゃんと見るようになって固まったよ。あれはヘルシーの札を貼っただけのデザートだ。
18. 名無しのReddit住民（>>17への返信）
ギリシャヨーグルトそのものは本当にいいんだ。厄介なのはギリシャ「風」と書いてあるほうで、あっちは砂糖がたっぷり足してある。素のギリシャヨーグルトに、はちみつをひとたらしするくらいがちょうどいいと思ってる。
19. 名無しのReddit住民
コーンフレーク。あれは味が薄くておいしくないから、きっと健康的なんだろうと勝手に思われてるだけだよ。おいしくない＝体にいい、という思い込みがどこかにあるんだと思う。
20. 名無しのReddit住民
今はもう見かけないけど、90年代にスナックウェルズというクッキーが大流行した。ヘルシーなクッキーということになってたのに、種明かしをすると1食分として書いてある量がやたら小さかっただけ。数字のマジックだよ。
※ スナックウェルズ（SnackWell’s）…1990年代のアメリカで爆発的に売れた、低脂肪をうたう菓子ブランド。脂肪ゼロ表示が流行した時代を象徴する商品。
21. 名無しのReddit住民
スマッシュバーガーで、隣にいた女性が「健康に気をつけないといけないから」と言ってフライドポテトの代わりに芽キャベツを注文してた。ちょうど直前に公式サイトの栄養表示を見ていたんだけど、その芽キャベツは店内でいちばん油を吸ってカロリーが高い部類の一品だったんだ。
※ スマッシュバーガー…アメリカのハンバーガーチェーン。肉を鉄板で押しつぶして焼くスタイルが売り。サイドメニューにフライドポテトのほか、揚げ焼きにした芽キャベツがある。
22. 名無しのReddit住民（>>21への返信）
それは芽キャベツが悪いんじゃなくて、バターと油でさんざん焼き上げてる店の調理法の話だよね。家でオーブンに放り込んで軽く焼くぶんには何の問題もない。素材そのものを悪者にする流れになるのが一番よくないと思う。
23. 名無しのReddit住民
これといった正解はないんだよ。全部その人の目的次第。ナッツは素晴らしい食品だけど、減量したい人にとってはかなり厄介で、あの小ささにカロリーがぎっしり詰まってることを分かってない人が多い。逆に体重を増やしたい人には最高の味方になる。ヘルシーって、やっぱり使いにくい言葉だ。
24. 名無しのReddit住民（>>23への返信）
ナッツは食べすぎさえしなければ、減量中でもかなり優秀だと思ってる。腹持ちがいいし、あらかじめ一回分を小皿に取り分けておけば、次の食事まで余計なものに手を出さなくなる。袋を抱えたまま食べるのだけはやめたほうがいい。
25. 名無しのReddit住民
このスレッド、みんなの栄養の理解度が心配になってきた。まだ5個目くらいまでしか読んでないのに、アボカドとサツマイモが体に最悪だという扱いになってる。あんなに栄養が詰まっていて食物繊維もある食べ物、ほどほどに食べてるかぎり相当いいほうだよ。
26. 名無しのReddit住民（>>25への返信）
同感。この手のスレッドは何度か見てるけど、果物に元から入ってる糖と、精製された砂糖の違いが分かってない人がかなりいる。糖が入ってるからという理由で、チョコバーとぶどう一房は同じくらい健康だと言い出す人まで見たことがある。27. 名無しのReddit住民（>>25への返信）
アボカドに文句をつけるのはさすがに看過できない。脂質の数字が高いのを見て、脂＝悪と反射で判断してるんじゃないかな。体には脂が必要だし、アボカドの脂は一価不飽和のものが大半だよ。脂を極端に断つ生活のほうが、よっぽど体に来ると思う。
28. 名無しのReddit住民
ココナッツオイル。健康志向の棚に置かれてるけど、飽和脂肪酸の割合はかなり高い。あと最近だと、種子油が危ないという根拠のはっきりしない話に乗って、わざわざ牛脂に戻してる人たちも同じ型だと思ってる。
※ 種子油（シードオイル）論争…アメリカでここ数年続いている、大豆油や菜種油などの植物油を避ける流行。代わりに牛脂やバターを使う動きが広がっている。
29. 名無しのReddit住民
経口補水パウダーの類。ウサイン・ボルトみたいな練習をしてるならともかく、ほとんどの人に追加の塩分は要らないよ。水をしっかり飲めばそれで済む。適当に選んだビタミン剤やサプリも同じで、食事でとっくに足りているものを何年も上乗せしていることに、本人だけが気づいてなかったりする。
30. 名無しのReddit住民
このスレッド、俺が普段食ってるものが全部並んでるんだけど。もう一生健康になれる気がしない。ピザ……あ、これは最初から違うか。ひとつだけ確かなのは、テレビでCMが流れてる食品はだいたいこの話に出てくるってことだね。
まとめ
並んだ食品を眺めてみると、槍玉に上がっているのはたいてい食べ物そのものではなく、パッケージに書かれた売り文句のほうだった。脂肪ゼロ、グルテンフリー、そして今のタンパク質。健康の合言葉が入れ替わるたびに、中身の似た加工食品が別の顔をして棚に戻ってくる。だからスレッドの最上位に来たのが具体的な食品名ではなく「表示を読んで、量をほどほどにする」という当たり前の答えだったのは、なかなか象徴的だと思う。一方で、アボカドや果物まで悪者にされ始めると「それは言い過ぎだ」という反論がすぐ返ってきていて、この手の議論が一方向に振り切れないだけの体力は、まだ残っているらしい。日本の売り場でも、糖質オフや高たんぱくの表示はすっかり定着した。皆さんが健康にいいと思って買い続けているもの、裏の表示を最後にちゃんと読んだのはいつですか？
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